Tällaista kakkua tuli väsättyä eräänä päivänä. Kakussa oli normaali 4 munan pohja, sekä täytteenä vadelmia sekä omenamoussea. Kostutukseen käytin laimennettua omenamehua.Tein kakusta täysin laktoosittoman. Päällisen marsipaani meni vähän kupruille, mutta hyvää se silti oli:)

Helppo Omenamousse

1 prk laktoositonta vispikermaa

1 prk laktoositonta tuorejuustoa

1 prk omenapilttiä tai muuta omenaista esim. omenahilloa :)

sokeria, vaniljasokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon tuorejuusto sekä omenapiltti. Mausta sokereilla.