Tämä ohje on Dagensmuffin-sivustolta.
Todella hyviä muffineja tulee tällä ohjeella, nam =)

Suklaamuffinit

4 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1 1/2 dl kaakaojauhetta

2 1/2 dl sokeria

1 1/4 dl juoksevaa margariinia tai 125 g sulatettua voita

2 dl maitoa

2 munaa

150 g vaaleaa suklaata, suurina paloina

1. Aseta uuni 175-asteeseen. Aseta isot muffinivuoat pellille tai voitele muffinivuoka.
2. Sekoita kuivat aineet kulhossa.
3. Sekoita kevyesti vatkaten rasva, maito ja munat.
4. Lisää kuiviin aineksiin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Jaa taikina vuokiin ja lisää suklaapalat.
6. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.

Tässä vielä koristeluna versiona. Päällä kermavahtoa, johon sekoitin kaakaojauhetta, hopeakuula ja kaakaojauhetta.