Tämän kakun tein tilauksesta yksiin pikkujouluihin. Välissä on säilykemangoja kuutioina, maustamatonta tuorejuustoa, maitorahkaa, kermavaahtoa ja kinuskikermaa. Päällä kinuskikuorrutus, johon ohje kuvien alla. Ensimmäistä kertaa tein kinuskikuorrutteen kakkuun, mutta hyvin se mielestäni onnistui :) Pursotukset kermavaahtoa, jossa seassa hiukan maitorahkaa.
Tässä ylläolevassa kakku on vielä ilman koristeita.
Koristelin kakun sokerihelmillä ja valkosuklaalla tehdyllä tekstillä 3 A, joka haluttiin kakkuun :)
Kinuskikuorrutus
2 dl kermaa
1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
2 rkl voita
Kuumenna aineksia miedolla lämmöllä kattilassa siihen asti kun kinuski on vielä hyvin levitettävissä. Jos aineksia keittää liian kauan, tulee kinuskista liian kovaa ja vaikeaa levittää. Lisää ennen kakulle levittämistä kinuskiin vielä hieman voita, niin siihen tulee kiva kiilto.
torstai, 29. marraskuu 2007
Kommentit