Kuvan laatu aika surkea..
Pohjan ohje on Maittavat suklaaherkut kirjasta (s. 53)
175 g voita
2 dl sokeria
4 munaa
3 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl kaakaojauhetta
50 g tummaa suklaata sulatettuna
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat vähitellen vatkaten kunnolla jokaisen munan jälkeen. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe ja sekoita varoen kakkuseokseen. Sekoita sitten sula suklaa joukkoon. Kaada taikina vuokaan, sivele pinta tasaiseksi ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia. Anna seistä 5 minuuttia, kumoa kakkuritilälle jäähtymään ja leikkaa kahteen kerrokseen.
Kostutus Maito-Vaniljasokeriseoksella
Välissä suklaamousse:
n. 100 g suklaata (Itse laitoin 5 Ahaa-patukkaa ja muutaman maitosuklaapalan)
1 prk Maustamatonta tuorejuustoa
2 dl kermaa
4 liivatetta
2 rkl vettä
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan n. viideksi minuutiksi. Sulata suklaat ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Vaahdota kerma. Kuumenna vesi ja liuota siihen liivatteet. Sekoita liivateseos suklaa-tuorejuusto seokseen. Lisää joukkoon vaahdotettu kerma.
Vuorasin kakkuvuoan kelmulla ja kokosin kakun siihen.
Päällä suklaakuorrutus:
100 g voita
150 g suklaata (laitoin noin puolet tummaa ja puolet maitosuklaata)
1 rkl siirappia
Sulata ainekset vesihauteessa, anna jäähtyä hetki ja levitä kakun päälle.
Kommentit