Katselin jo jonkin aikaa sitten TV viideltä ohjelmaa nimeltä Rachel Allen leipoo ja nappasin sieltä kiva taikinantekoreseptin. Normaalista pullataikinasta tehdään siis paljon löysempi kuin normaalisti ja sitä heitellään ja vaivataan kauan, jotta saadaan kiinteä taikina. Taikinaan sitoutuu niin paljon ilmaa, että munkeista tai pullista tulee ihanan pehmoisia. Jauhojakaan ei tarvitse käyttää niin paljon kuin yleensä.

Tein sitten tällä tyylillä munkkeja tilauksesta ja tietysti omaksi iloksikin :)

Tässä munkit paistumassa