Tämä ohje on löydetty Eija Piikkilän Kiireisen kokkaajan keittokirjasta. Meidän perheen suosikki =)
Pohja:
1 dl haaleaa vettä
1/3 pakettia hiivaa
½ tl suolaa
50 g sulatettua voita
2½ dl sämpylä- tai vehnäjauhoja
Täyte:
200 g kinkkupaloja
200 g juustoraastetta
3 kananmunaa
2 dl maitoa
½ tl suolaa
valkopippuria
Liota haaleaan veteen hiiva, lisää suola, sulatettu voi ja lopuksi jauhot. Sekoita tasaiseksi. Painele taikina voideltuun vuokaan. Paista200 asteessa n. 10 minuuttia.Ota pois uunista ja ripottele päälle kinkkupalat ja juustoraaste. Kaada päälle lopuksi munamaito, joka on maustettu suolalla ja valkopippurilla. Paista piirakka kauniin ruskeaksi.
perjantai, 13. heinäkuu 2007
Kommentit